什(shén)麽是食品經營許可(kě)證？根據《食品安全法》《河(hé)南(nán)省食品小作坊、小經營店(diàn)和(hé)小攤點管理(lǐ)條例》，從事食品經營（包括餐飲服務活動和(hé)食品銷售經營）需要根據經營形式、範圍和(hé)規模，取得(de)合法資質。包括食品經營許可(kě)以及僅銷售預包裝食品備案、小經營店(diàn)登記、小攤販備案四類。其中《食品經營許可(kě)證》爲食品經營企業從事餐飲服務活動或者從事食用(yòng)農産品和(hé)預包裝食品以外食品銷售經營活動，按照(zhào)《食品經營許可(kě)管理(lǐ)辦法》（原國家食品藥品監督管理(lǐ)總局令第17号），依法取得(de)食品經營許可(kě)，獲得(de)的(de)許可(kě)證件。

那麽食品經營許可(kě)證如何辦理(lǐ)？需要提交哪些材料？記者就此聯系省市場(chǎng)監督管理(lǐ)局相關負責人(rén)，了(le)解食品經營許可(kě)證的(de)相關政策。據介紹，申請食品經營許可(kě)，應當先行取得(de)營業執照(zhào)等合法主體資格。企業法人(rén)、合夥企業、個(gè)人(rén)獨資企業、個(gè)體工商戶等，以營業執照(zhào)載明(míng)的(de)主體作爲申請人(rén)。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人(rén)登記證、社會團體登記證或者營業執照(zhào)等載明(míng)的(de)主體作爲申請人(rén)。

此外，還(hái)應當符合下(xià)列條件：具有與經營的(de)食品品種、數量相适應的(de)食品原料處理(lǐ)和(hé)食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他(tā)污染源保持規定的(de)距離；具有與經營的(de)食品品種、數量相适應的(de)經營設備或者設施，有相應的(de)消毒、更衣、盥洗、采光(guāng)、照(zhào)明(míng)、通(tōng)風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理(lǐ)廢水(shuǐ)、存放垃圾和(hé)廢棄物(wù)的(de)設備或者設施；有專職或者兼職的(de)食品安全管理(lǐ)人(rén)員(yuán)和(hé)保證食品安全的(de)規章(zhāng)制度；具有合理(lǐ)的(de)設備布局和(hé)工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物(wù)、不潔物(wù)。

如何辦理(lǐ)？據省市場(chǎng)監督管理(lǐ)局相關負責人(rén)介紹，辦理(lǐ)食品經營許可(kě)證應登錄河(hé)南(nán)政務服務網選擇所在轄區(qū)縣（區(qū)）查找食品經營許可(kě)事項，查看辦事指南(nán)、辦理(lǐ)地址及材料目錄等；點擊在線辦理(lǐ)，登錄在線提交材料；到辦理(lǐ)地址提交書(shū)面材料，向申請人(rén)所在地許可(kě)部門提交下(xià)列材料：食品經營許可(kě)申請書(shū)，營業執照(zhào)或者其他(tā)主體資格證明(míng)文件，與食品經營相适應的(de)主要設備設施布局、操作流程等文件，食品安全自查、從業人(rén)員(yuán)健康管理(lǐ)、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的(de)規章(zhāng)制度；通(tōng)知補充材料後或直接被通(tōng)知接受現場(chǎng)檢查；根據通(tōng)知領取許可(kě)證或電子許可(kě)證。

營業執照(zhào)經營範圍有食品，是否還(hái)需要辦理(lǐ)食品經營許可(kě)證？據介紹，僅銷售預包裝食品備案納入“多(duō)證合一”，營業執照(zhào)經營範圍内有“僅銷售預包裝食品”相關範圍，已經開展備案并從事僅銷售預包裝食品經營活動，無需另外獲取食品經營許可(kě)證。其餘從事食品經營情況應根據《食品安全法》《河(hé)南(nán)省食品小作坊、小經營店(diàn)和(hé)小攤點管理(lǐ)條例》依法獲得(de)許可(kě)、登記、備案。